Taghazout es tan pequeño que se cruza andando en un cuarto de hora, y casi todo lo que vas a comer está en dos franjas: la carretera principal que atraviesa el pueblo (la Route d'Essaouira) y el paseo junto al mar que va desde Hash Point hasta Panoramas. La regla es sencilla. Arriba, en la carretera, se come más barato y más rápido. Abajo, junto al agua, pagas algo más por las vistas, y en una buena tarde merece cada dirham.
La lista que hay debajo de este artículo te dice quién está abierto ahora mismo. Esto es lo que una lista no te puede contar.
Después de la sesión del amanecer
Sales del agua muerto de hambre, y la respuesta es un desayuno marroquí: msemen o baghrir, huevos, aceite de oliva, amlou, pan, un zumo de naranja y una tetera de té con menta. Cafe Tayoughte hace justo eso, barato, en mesitas mirando a las olas. Es de las comidas con mejor relación calidad-precio del pueblo, y no pretende ser otra cosa.
Si lo tuyo es un flat white y un bowl de brunch, Teapot, en la carretera principal, es donde acaban la mitad de los portátiles del pueblo hacia las diez, y Red Clay tiene el mejor café de especialidad del pueblo. Red Clay además es totalmente vegano, y la bollería vuela pronto.
Una comida rápida y barata
La mejor comida barata del pueblo es para llevar. Bread Pitt prepara pollo a la parrilla metido en pan marroquí por bastante menos de 50 dirhams. Sí, la mitad de la gente para la primera vez por el nombre. Vuelve por el bocadillo.
Para comer sentado con un tajín, Chez Titrite, en la carretera principal, mezcla cocina marroquí y francesa y lleva años dando de comer a surfistas. Aftas y Cafe Yoba van por la misma línea: pasta, hamburguesas, tortillas, tajines, sin complicaciones.
Cenar con el mar delante
Aquí, la gracia de comer junto al agua es el atardecer. Panorama tiene una de las mejores terrazas del pueblo, y es el sitio para un tajín de pescado o un plato de pescado a la brasa. Café Surf Berbère tiene una tarima de madera justo encima de Hash Point, así que puedes ver a los últimos surfistas del día mientras cenas. Windy Bay está en la misma playa, grande y con mucho movimiento, con comida marroquí y pizza.
En los sitios del paseo el servicio puede ir lento cuando aparece un surf camp entero de golpe. Pide el té mientras miras la carta.
Cuando te apetece algo más especial
Dar Josephine es la cena para adultos del pueblo: cocina franco-marroquí en una terraza llena de plantas, con buenas opciones vegetarianas. Cuenta con unos 100 a 150 dirhams por cabeza. Kitchen Club, en el Dfrost Almugar, es la otra opción, con platos mediterráneos y de Oriente Medio y un bar como Dios manda.
Y si es un cumpleaños o simplemente necesitas un descanso del tajín, los resorts de Taghazout Bay están diez minutos al sur. En el Fairmont tienes Paper Moon para italiano, Morimoto para japonés y Tapa Wine Bar para una copa de vino con vistas a la bahía. Son precios de hotel, varias veces lo que pagarías en el pueblo, así que reserva con antelación y lleva tarjeta.
Algo dulce por la noche
Aziz's Crêpes es un puestecito que se anima por la noche. Nutella, chocolate, plátano. Es de esas cosas que te propones no hacer y acabas haciendo todas las noches del viaje.
Vegetariano, vegano, sin gluten
Los vegetarianos comen bien aquí: tajín de verduras, lentejas, ensaladas, tortillas, msemen, y casi todas las cartas tienen varias opciones. Los veganos tienen Red Clay, que es cien por cien vegetal, y en muchos sitios te hacen un tajín sin carne si lo pides. Sin gluten es más complicado, porque el pan viene con todo. Dilo claramente y, si es algo serio, come en un sitio con carta escrita y no en un puesto callejero.
Cerveza y vino
Casi todo el pueblo es seco, y aquí eso es lo normal, no una rareza. Un puñado de sitios tienen licencia, como World of Waves en la playa y Kitchen Club en el Dfrost, y todos los bares de los resorts de Taghazout Bay sirven alcohol. En el pueblo no hay ninguna tienda que lo venda. Por favor, no bebas en la calle.
Lo que cuesta
- Comida callejera y cafés: menos de 50 dirhams por cabeza.
- La mayoría de restaurantes del pueblo: de 50 a 100 dirhams por un principal y una bebida.
- Los sitios más especiales: de 100 a 200.
- Restaurantes de hotel en Taghazout Bay: desde 300.
Lleva efectivo. Muchos sitios no aceptan tarjeta, y los que sí a veces tienen un datáfono que "hoy no funciona".
Ramadán
Durante el Ramadán el pueblo cambia de ritmo. Muchos cafés locales cierran durante el día y abren para el ftour al atardecer, cuando todo se llena de golpe. Los sitios pensados para visitantes suelen seguir sirviendo, solo que con más discreción. Come y bebe dentro en lugar de ir por la calle con un bocadillo, y sal al menos una vez después de la puesta de sol: las noches son lo mejor.